家庭藥膳

肝氣郁結的中醫食療藥膳

本文所屬類別:[飲食健康]來源:古方中醫網 發布時間:2018-04-03 【字體:

一般來說,氣郁和人本身的性格有關,有的人平素性情急躁易怒,易激動,有的人經常郁郁寡歡,疑神疑鬼。這幾種性格的形成,可能是先天遺傳,也有可能是生活中受到精神刺激、突然驚嚇、恐懼。

有些人由于個人欲望得不到實現,長期憂愁、郁悶、焦慮等,有了心事也不愿意講出來,自己也不能化解,時間一長,堵在心里的怨氣越來越多,就覺得心煩胸悶,引起氣機運行不暢。中醫認為,人體“氣”的運行主要靠肝的調節,氣郁主要表現在肝經所經過的部位氣機不暢,所以又叫做“肝氣郁結”。

肝氣郁結的特征

平素性情急躁易怒,易于激動,或憂郁寡歡,胸悶不舒;形體消瘦或偏胖,面色蒼暗或萎黃。舌淡紅,苔白,脈弦。一旦生氣則胸肋脹痛或竄痛;咽中梗阻,如有異物;或頸項癭瘤;有時乳房及小腹脹痛,月經不調,痛經。胃脘脹痛,泛吐酸水,呃逆噯氣腹痛腸鳴,大便泄利不爽;體內之氣逆行,頭痛眩暈。

肝氣郁結的養生調理方法

氣郁在先、郁滯為本,故疏通氣機為氣郁體質者的養生原則。中醫認為肝主疏泄,疏通全身氣機,氣郁損傷的主要是肝、脾兩臟。因此飲食調養以養肝疏肝健脾為原則。具有疏肝理氣作用的食物有茴香菜、玫瑰花等。可補血養肝食的有芝麻、紅棗、桂圓、阿膠、烏雞等。能益氣健脾的食物有山藥、蓮肉、紅棗、鯽魚、鰱魚、豬肚等。氣郁體質者應少食收斂酸澀之物,如烏梅。南瓜、泡菜、石榴、青梅、楊梅、草莓、楊桃、酸棗、李子、檸檬等,一面阻滯氣機,氣滯則血凝。亦不可多食冰冷食品,如雪糕、冰激凌、冰凍飲料等。

中醫推薦食療藥膳:

沙參佛手粥

原料:沙參、山藥、蓮子、佛手各20克,糖適量,粳米50克。先將山藥切成小片,與蓮子、沙參一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。

功效:益氣養陰、理氣健脾、清心安神。

二花理氣茶

原料:月季花9克(干品)、玫瑰花9克(干品),紅茶3克。上3味制粗末,用沸水沖泡10分鐘,不拘時溫飲,每日1劑,連服數日。

功效:理氣解郁。注:女子則在行經前10天服用

百合蓮子湯

原料:干百合100克,干蓮子75 克,冰糖75 克。將百合浸泡一夜后,沖洗干凈。蓮子浸泡4 小時,沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內,武火煮沸后,加入冰糖,改用文火繼續煮40分鐘即可。

功效:安神養心,健脾和胃。

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